Food

冷たい前菜の料理

メリメロサラダ オープン以来不動の人気！ 野菜の総菜等を使った前菜盛り合わせ	2,980円
和牛のローストビーフ　トリュフのヴィネグレット	2,880円
自家製サーモンのマリネドライトマトのソース	2,580円
ズワイガニと帆立の自家製テリーヌ　ローストトマト添えとキャビア添え	2,580円
自家製フォアグラのテリーヌ　定番ブリオッシュと一緒に	2,980円

少し足りない時に

ガーリックトースト	500円
人気の自家製キッシュ（1カット）	600円
大人気☆自家製揚げニョッキ	700円

温かい料理

新得共同学舎のラクレットチーズ焼き オープン以来変わらず人気のラグレットチーズ。 バケット、じゃがいも、ソーセージにのせて焼き上げます。	2,980円
牛肉のラグーソース、ボロネーゼ　フロマージュブランのラビオリ ボロネーズソースにチーズを詰めた自家製ラビオリ ワインによく合います。	2,580円
牛モツとトリッパのトマト煮込み　ペルノー酒風味	2,580円
本日の鮮魚のポワレ　アワビと岩海苔のリゾット 煮込んだアワビ、キモを岩海苔で和えたリゾットに。	2,580円
子羊の煮込みとミートボール　カレー風味　ムール貝のクスクス添え 仔羊肩ロースをスパイスと共に煮込みました。 付け合わせのクスクスを絡めてお召し上がり下さい。	2,580円
北海道産厚切り豚ロースのステーキ　トリュフ風味ソースで オープン以来定番の豚肉のステーキ。トリュフを使った濃厚なソースと相性の良いユリ根を添えて。	2,980円
牛ヒレ肉のステーキ「カフェ・ド・パリ・バター」 柔らかい牛ヒレをこんがり焼き目をつけた後、低温調理にてロゼに仕上げています。	2,980円
牛頬肉のとろとろ赤ワイン煮込み　こんがり焼いたジャガイモのテリーヌ 長年提供し続けている定番料理のひとつ。 クラシカルなフランス料理をイメージして。	2,980円
仔羊のローストスモーク仕立て	2,980円
鴨胸肉のロースト　柚子胡椒のソース　フォワグラのムース添え こちらも定番の鴨胸肉を柔らかく低温調理で火入れしています。	2,980円
鶏ムネ肉のロースト　マッシュルームとトリュフのクリーム	2,980円

夜の晩酌セット（ワイン2杯、オードブル盛り合わせ） ※お一人様ご来店用プランです ※＋1,200円で本日のメインのお料理もセットにできます。	2,800円